雄楽亭 | サービスメニュー | サガリ

1,270円

サガリとは、ハラミの一部のお肉で、よりバラに近い部分のお肉のことを言います。ハラミの中でも脂ののりがよく、赤みとのバランスを楽しめる部位です。